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任圃講科普 : 蔡任圃老師介紹生活中各種與生物學與醫學相關的科學現象與應用。

【任圃講科普】71大蒜手指可以抓起蛋黃？解析科學議題的方法

網路上有一個傳言，手指抹過大蒜的汁液後，可以用手指將生蛋黃捏掐起來而不破，許多網路導論認為這是因為大蒜汁液與蛋黃之間形成雙硫鍵。面對這樣的一個科學議題，我們可以透過那些解析的策略來思考、辯證？

蔡任圃

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